长子美食攻略：品味晋东南的烟火气
长子县美食以面食和肉类见长，融合山西粗犷与中原细腻风味。以下是必尝前十名及实用攻略：
- 长子炒饼：本地招牌，饼丝焦香配豆芽肉丝，推荐老城区李记炒饼，人均20元。
- 猪头肉夹馍：卤香浓郁，馍脆肉烂，城南王师傅老摊每日午市限量。
- 羊肉烩面：汤底醇厚，手工面筋道，晋味斋可加辣油提升风味。
- 酸汤水饺：开胃酸汤配羊肉馅，福源饺子馆需排队建议错峰。
- 黍米糕：传统甜点，糯而不粘，街头推车现做最佳。
- 油炸糕：红豆馅外脆内软，老字号刘家油糕仅限早餐时段。
- 长子豆腐脑：咸卤豆腐花，早市摊点搭配本地辣椒酱一绝。
- 驴肉火烧：冷切驴肉夹热饼，张记驴肉馆下午茶时段新鲜出炉。
- 莜面栲栳栳：蒸制莜面蘸酱，农家乐体验店可参与制作。
- 胡辣羊蹄：麻辣软糯，夜市长青摊为宵夜首选。
行程建议：早餐尝试豆腐脑与油炸糕，午晚餐聚焦炒饼和烩面，夜市探索羊蹄和夹馍。多数老店支持现金，建议备零钱。美食集中分布在城南古街和城北市场，步行可达。